Congelatore rapido IQF Fluized

Descrizione del prodotto:

Questa serie di dispositivi di congelamento rapido è un'attrezzatura necessaria per realizzare il congelamento monomero fluidizzato di frutta e verdura, cibi freschi e alcuni frutti di mare.Il prodotto non sarà deformato o rotto in larga misura durante il processo di congelamento.Il funzionamento della cinghia a maglie è infinitamente variabile e la gamma di velocità è ampia.L'utente può modificare la velocità di scorrimento del nastro a rete in base ai diversi materiali, modificando così il tempo di congelamento.Quando il prodotto congelato si sposta sul nastro trasportatore in acciaio inossidabile, lo strato di cristalli congelati inizia a muoversi con l'aumentare della velocità del flusso d'aria.Quando la pressione del vento raggiunge un certo valore, il cibo non rimane più fermo e il cibo viene spinto verticalmente verso l'alto ad alta velocità e parte di esso viene sospeso.Verso l'alto, provocando l'espansione del letto e l'aumento della porosità, cioè si forma un letto fluidizzato;le particelle sospese sono circondate da bassa temperatura e temperatura dell'aria e il prodotto congelato viene rapidamente congelato per formare monomeri.Allo stesso tempo, un dispositivo di vibrazione a impulso meccanico è progettato sotto il nastro a rete e le particelle di cibo vengono separate mediante vibrazione mentre la superficie delle particelle di cibo viene congelata, evitando efficacemente l'adesione reciproca.Il prodotto congelato viene rapidamente passato attraverso tre fasi di raffreddamento, congelamento superficiale e congelamento profondo per formare il prodotto congelato di altissima qualità.

La frutta e la verdura pre-raffreddate vengono distribuite uniformemente sul nastro in rete di acciaio inossidabile del surgelatore attraverso il distributore vibrante.Quando la frutta e la verdura entrano nel congelatore, sotto l'azione del forte vento che soffia dal basso verso l'alto, lo strato di cibo inizia ad allentarsi e le particelle di cibo non rimangono più ferme.Parte delle particelle sono sospese verso l'alto, causando l'espansione dello strato di cibo e l'aumento degli spazi verdi.Allo stesso tempo, le particelle di cibo saltano su e giù per formare un letto fluido (cioè sospeso).Nello stato di sospensione, il prodotto congelato viene sollecitato uniformemente allo stesso tempo, in modo che il prodotto congelato possa completare rapidamente le tre fasi di congelamento, congelamento superficiale e congelamento profondo in breve tempo, in modo da ottenere singoli prodotti surgelati di alta qualità .

Caratteristiche del prodotto:

1. Conservazione rapida: è un nuovo tipo di dispositivo di congelamento rapido con conservazione degli alimenti a risparmio energetico.
2. I prodotti congelati non si agglomerano: soddisfano pienamente i vantaggi standard IQF.
3. Eccellente qualità dei prodotti congelati: viene adottata una forte convezione dell'aria e la velocità di congelamento è elevata, garantendo così la qualità dei prodotti congelati.
4. Efficienza di trasferimento del calore: utilizzo di grandi set di evaporatori interamente in alluminio, elevato coefficiente di trasferimento del calore;e dotato di ventilatori speciali appositamente sviluppati per celle frigorifere a bassa temperatura, alta pressione del vento, flusso d'aria moderato e ragionevole.
5. Elevato grado di igiene: molto comodo per la pulizia e la manutenzione.
6. Basso consumo energetico e bassa rumorosità: viene adottato l'effetto di trasferimento del calore della ventola speciale per la conservazione a freddo a risparmio energetico e l'evaporatore interamente in alluminio, che consente di risparmiare energia.
7. Tempi di glassatura ridotti: diventa possibile l'utilizzo di un set completo di pellicole, spaziatura variabile tra le pellicole, bassa velocità di glassatura, 12 ore di lavoro continuo senza glassatura.
8. Una vasta gamma di prodotti surgelati: tutta la frutta e la verdura di diverse forme può essere congelata e può essere dotata di alimenti a forma di vaschetta del carrello per ottenere un congelatore rapido IQF multiuso
9. Elevata efficienza di congelamento e molti tipi di prodotti congelati
10. Realizzare il congelamento rapido generale del cibo
11. Adottare la tecnologia del ventilatore ad alta pressione, misuratore di distanza del foglio del bordo dell'evaporatore, basso consumo energetico
12. La cintura a maglie adotta la regolazione della conversione di frequenza e l'indicatore del tempo per realizzare un'elaborazione precisa
13. Utilizzare la pulizia continua.Dispositivo di asciugatura, pulito e igienico
14. Realizzare il congelamento rapido a una temperatura di -32°c
15. L'intervallo di glassatura è lungo per garantire la continuità della produzione